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dalla Terra alla tavola - pietanze agrituristiche

Mens sana in corpore sano dicevano nel primo secolo i romani.

Oggi stiamo riscoprendo l'agricoltura biologica e apprezziamo i prodotti a km 0.
Noi di Gelindo coltiviamo ortofrutta e cereali antichi, alleviamo animali in libertà nella campagna di Vivaro.

I frutti della Terra vengono trasformati in cibo genuino da mani sapienti e diventano le pietanze che proponiamo nel Menù del ristoro agrituristico Lataria dei Magredi.

Antipasti Caldi

Crespelle con erbe e Montasio fresco

Ravioli Magredi con farcitura di sagione

Blecs (maltagliati fatti con grano saraceno) al Gulasch
 

Vellutata di erbe con ravioli fritto

GRAN FRITTO ALLA FRIULANA
Maiale, pollo, coniglio e polpetta di manzo, verdure julienne, formaggio e tempura, tutto impanato e fritto in un una miscela segreta di oli. 

Grigliata di taglio nobile

Frico Friulano alle Mele Antiche

Salame cisât (all'aceto) 
 

Crostatina con chantilly e frutta fresca di stagione

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